鹿茸菌

鹿茸菌，学名荷叶离褶伞，是一种珍贵的食用菌，以其形似鹿茸而得名。它肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、C和PP，以及多种氨基酸。鹿茸菌不仅口感脆滑、味道鲜美，而且具有多种药用价值，包括抗肿瘤、降血压、降低胆固醇、抗糖尿病和抗过敏等作用。它适合多种烹饪方式，如烧、炒、炖、蒸、拌等，能够为各种菜肴增添风味。鹿茸菌的这些特性使其成为了一种食药兼用的食材，适合多种人群食用，但对真菌过敏者应避免食用。

型号：
FC05
处理类型：
冷冻
港口：
上海
起订量：
100kg
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产品介绍

项目
描述
产品名称
鹿茸菌
风格
新鲜
来源
商业种植室内
供应时间
全年
处理类型
冷冻
保质期
2℃-7℃间 40-60天
原产地和港口
安徽/上海
最小起定量
100kg

常见问题

    • 鹿茸菌泡发需要多长时间？
    • 鹿茸菌的泡发时间取决于其大小和硬度。小型的鹿茸菌泡发大约需要30分钟，而大型的则需要浸泡在冷水中1-2小时。夏季可以用水擦洗，而冬季则建议使用温水泡发，泡发时间会稍微长一些。
    • 如果是用于炒菜，泡发20分钟即可；若是煲汤，则需要泡发1小时以上以增加入味。
    • 鹿茸菌有哪些药用价值？
    • 鹿茸菌具有多种药用价值，包括抗肿瘤、降血压、降低胆固醇、抗糖尿病和抗过敏等作用。
    • 它含有的β-葡聚糖长期食用有助于抗肿瘤，同时对血管紧张素I转换酶有抑制活性，有助于降血压。
    • 此外，鹿茸菌还能降低血糖和胆固醇，对过敏源如皮肤炎也有很好的抵抗作用 。
    • 食用鹿茸菌时有哪些禁忌？
    • 鹿茸菌虽然营养丰富，但并不适合所有人群。
    • 孕妇和哺乳期妇女由于其药膳属性，建议在食用前咨询医生。对真菌过敏的人群应避免食用鹿茸菌，以防过敏反应。
    • 此外，患有特殊疾病或正在接受治疗的人群，如肾病患者、术后恢复期等，应在医生指导下酌情食用 。

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